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肉牛价格为何快速下跌

           

  根据监测数据显示,今年以来,全国肉牛价格整体呈下滑趋势,分地区来看,南方地区价格下跌幅度较小,北方牛价下跌迅速。分析起来主要有以下原因:一是4月份以来天气回温较快,鲜销牛肉不易储存,加上夏季本就是牛羊肉消费淡季,需求量持续低迷,食品企业及屠宰户为降低成本也纷纷下调收购价。二是中澳牛肉关税将取消,巴西牛肉解禁,活牛进口等因素导致进口牛肉开始增多。进口牛肉价格比较低,比国内低三分之一左右,预计短期内牛价仍将低位运行,部分地区价格可能还会继续下滑。三是猪肉价格持续低位运行。由于它有个对比比价的问题,也会对牛肉价格有一定的影响。

  肉牛价格的下跌,加之玉米、人工等饲养成本升高,致使养殖育肥牛利润空间受到挤压。因此,对于肉牛养殖业来说,养殖周期长、收益低,只有大规模化养殖才能有好的经济效益,而我国平原面积仅占全国面积的10%,肉牛养殖也是近年牛不再用来耕田之后才开始发展, 所以我国不适合类似澳洲的大规模散养方式。因此,依托龙头企业,建立“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”等多种发展模式,将会有力推动我国肉牛产业健康发展。